מתכונים ייחודיים, לצד פרשנות מקורית למאכלים מוכרים המבוססים על מרכיבים מקומיים
אחוזת יערות הכרמל משיקה את ספר הבישול שהפך לרב מכר - באנגלית
אחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל שמחה להשיק את הגרסא האנגלית של ספר הבישול הכשר המצליח "יערות הכרמל – סיפור אהבה". הספר יוצע למכירה בחנויות מלונות היוקרה של רשת ישרוטל,כרמים,בראשית,רויאל ביץ' אילת, וגם במלון ישרוטל אגמים באילת,וכמובן שגםבאחוזת יערות הכרמל.
מאז 1996 מסעדת 'כרמל' שבאחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל מציעה לאורחיה מתכונים ייחודיים, לצד פרשנות מקורית למאכלים מוכרים המבוססים על מרכיבים מקומיים. הספר מכיל כ- 100 מתכונים המלווים בתמונות יפהפיות של צלם המזוןעודד מרום. המהדורה העברית יצאה לאור בשנת 2012, בעקבות בקשות חוזרות ונשנות מקרב אורחינו לקבל את המתכונים כדי להכינם בבית באופן עצמאי. עד מהרה הוא הפך לרב-מכר, ומאז צאתו לאור הוא הודפס בארבע מהדורות בתוך ארבע שנים! ההצלחה האדירה של המהדורה העברית עם מכירות של למעלה מ- 6,000 עותקים, לצד הביקוש למתכונים בשפה האנגלית מצד אורחי האחוזה דוברי השפה הובילה לתרגום הספר, והוא זמין כעת במהדורתו האנגלית.
מטרת הספר היא להביא לקוראים הרבה יותר ממתכונים, טובים ככל שיהיו. הצוות שעבד על הבאת הספר לדפוס שם דגש רב על שיטות הבישול הנהוגות במסעדת האחוזה, וכן על הדרך שבה מסורות בישול יהודי מעדות שונות הושפעו מהטעמים, הריחות והמסורות של מטבחי הסביבה, כולל המטבח הדרוזי המקומי, לו הוקדש פרק שלם בספר. בספר מתכוני מנות עיקריות, בראנץ', מתאבנים, סלטים, מרקים, לחמים ומנות אחרונות. הקוראים ייהנו גם ממתכוני בשר ודגים לצד מנות צמחוניות וקינוחים.כל המתכונים כשרים, והספר כולל גם מתכונים ללא-גלוטן.
צוות מטבח אחוזת יערות הכרמל, והשףאמיר כלפון,מצאו את האיזון המושלם בין בחירת המרכיבים ושיטות הבישול המשמרות את הערך התזונתי הגבוה ביותר, לבין הבחירה במנות המפתיעות והטעימות ביותר שיערבו לחך הסועדים. הביטוי שיבטא בצורה הטובה ביותר את חווית האכילה במסעדת האחוזה הוא "הרפתקה קולינארית גבוהה ואיכותית", ואנו מקווים שאורחינו ייקחו את ההרפתקה הייחודית עמם לאחר שישובו לבתיהם.
הקוראים יכולים ליהנות ממתכונים מתוך הספר וכן לקרוא עוד על האחוזה באתר.
ניתן להזמינו בטלפון 04-8307872, עלות המשלוח בדואר רשום: 25ש"ח.
מתכונים ייחודיים, לצד פרשנות מקורית למאכלים מוכרים המבוססים על מרכיבים מקומיים
אחוזת יערות הכרמל משיקה את ספר הבישול שהפך לרב מכר - באנגלית
אחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל שמחה להשיק את הגרסא האנגלית של ספר הבישול הכשר המצליח "יערות הכרמל – סיפור אהבה". הספר יוצע למכירה בחנויות מלונות היוקרה של רשת ישרוטל, כרמים, בראשית, רויאל ביץ' אילת, וגם במלון ישרוטל אגמים באילת, וכמובן שגם באחוזת יערות הכרמל.
מאז 1996 מסעדת 'כרמל' שבאחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל מציעה לאורחיה מתכונים ייחודיים, לצד פרשנות מקורית למאכלים מוכרים המבוססים על מרכיבים מקומיים. הספר מכיל כ- 100 מתכונים המלווים בתמונות יפהפיות של צלם המזון עודד מרום. המהדורה העברית יצאה לאור בשנת 2012, בעקבות בקשות חוזרות ונשנות מקרב אורחינו לקבל את המתכונים כדי להכינם בבית באופן עצמאי. עד מהרה הוא הפך לרב-מכר, ומאז צאתו לאור הוא הודפס בארבע מהדורות בתוך ארבע שנים! ההצלחה האדירה של המהדורה העברית עם מכירות של למעלה מ- 6,000 עותקים, לצד הביקוש למתכונים בשפה האנגלית מצד אורחי האחוזה דוברי השפה הובילה לתרגום הספר, והוא זמין כעת במהדורתו האנגלית.
מטרת הספר היא להביא לקוראים הרבה יותר ממתכונים, טובים ככל שיהיו. הצוות שעבד על הבאת הספר לדפוס שם דגש רב על שיטות הבישול הנהוגות במסעדת האחוזה, וכן על הדרך שבה מסורות בישול יהודי מעדות שונות הושפעו מהטעמים, הריחות והמסורות של מטבחי הסביבה, כולל המטבח הדרוזי המקומי, לו הוקדש פרק שלם בספר. בספר מתכוני מנות עיקריות, בראנץ', מתאבנים, סלטים, מרקים, לחמים ומנות אחרונות. הקוראים ייהנו גם ממתכוני בשר ודגים לצד מנות צמחוניות וקינוחים. כל המתכונים כשרים, והספר כולל גם מתכונים ללא-גלוטן.
צוות מטבח אחוזת יערות הכרמל, והשף אמיר כלפון, מצאו את האיזון המושלם בין בחירת המרכיבים ושיטות הבישול המשמרות את הערך התזונתי הגבוה ביותר, לבין הבחירה במנות המפתיעות והטעימות ביותר שיערבו לחך הסועדים. הביטוי שיבטא בצורה הטובה ביותר את חווית האכילה במסעדת האחוזה הוא "הרפתקה קולינארית גבוהה ואיכותית", ואנו מקווים שאורחינו ייקחו את ההרפתקה הייחודית עמם לאחר שישובו לבתיהם.
הקוראים יכולים ליהנות ממתכונים מתוך הספר וכן לקרוא עוד על האחוזה באתר.
ניתן להזמינו בטלפון 04-8307872, עלות המשלוח בדואר רשום: 25ש"ח.